Aartappel-frikkadelle is 'n elegante gereg wat ook op 'n feestafel gesit kan word, as alternatief vir gerieflike en bevredigende kapokaartappels. U kan ook u alledaagse tafel met hierdie gereg diversifiseer. Die minimum hoeveelheid goedkoop bestanddele, asook klein tyd- en arbeidskoste, maak aartappel-frikkadelle in die oë van 'n ywerige huisvrou 'n besonder aantreklike gereg.
Dit is nodig
- - aartappels - 1,5-2 kg;
- - uie - 1-2 stukke;
- - sout, gemaalde swartpeper, dragon - na smaak;
- - groente-olie - 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Om maer aartappel-frikkadelle te maak, benodig u 'n oond wat tot 200 grade Celsius verhit moet word. Ook 'n wye bakplaat, want daar is heelwat frikkadelle. En ook bakpapier om die bakplaat nie met olie te smeer nie.
Stap 2
Kies aartappels wat goed kook, met 'n hoë styselinhoud. Gewoonlik is dit aartappelsoorte met pienk knolle.
Stap 3
Berei die ui eers voor. Dit moet geskil word, in blokkies gesny word en in olie gesoteer word. Gebruik hiervoor 'n kastrol of pollepel sodat die uie nie braai nie, maar net sag word sonder om van kleur te verander. Skil dan die aartappels, kap dit, bedek dit met warm water en kook tot gaar. Dreineer al die water en vryf oor die aartappels. Voeg voorbereide uie by, sout na smaak, voeg bietjie gemaalde swartpeper en dragon by. Dit is die laaste komponent wat die aartappel-frikkadelle 'n unieke, baie smaaklike geur gee en so 'n eenvoudige gereg feestelik en buitengewoon maak.
Stap 4
Roer goed en gebruik 'n eetlepel in die palm van u hand, terwyl u nog warm is, beeld ronde frikkadelle uit en plaas dit op 'n bakplaat met perkament. Die bokant van die klitsers kan met water of groente-olie gesmeer word. Bak skraal aartappel-frikkadelle vir ongeveer 30 minute op 200 grade. As daar 'n roostermodus is, kan u ook die klaargemaakte frikkadelle bruin maak. U kan aartappel frikkadelle warm sowel as koud bedien. Tamatie, sampioensous of maer mayonnaise is ideaal vir sulke frikkadelle.
