Hierdie uitstekende resep vir bokwiet-koteletjies sal beslis almal by die huis aantrek. Die sentrum is sag en die kors is bros. Die gereg is 'n dieet, want daar is geen vleis in nie, maar terselfdertyd is dit hartlik en lig. Hulle het glad nie 'n versiering nodig nie, aangesien hulle self in hierdie hoedanigheid kan optree.
Dit is nodig
- - broodkrummels;
- - suurroom of mayonnaise - 1 eetlepel;
- - eier - 1 stuk;
- - knoffel - 1 huisie;
- - klein ui - 1 st;
- - botter - 'n sny;
- - sout;
- - water - 3 glase;
- - bokwiet - 2 glase.
Instruksies
Stap 1
Kook bokwietpap, krummelrig in konsekwentheid. Bring die water in 'n kastrol tot kookpunt, voeg die voorgewaste en gesorteerde bokwiet daar by. Voeg 'n stukkie botter en sout by. Sit die vuur op groot. As die water kook, bedek die pot met 'n deksel, verlaag die hitte tot laag en kook dit vir 20 minute.
Stap 2
Koel die gaar pap af, rol dit deur 'n vleismeul saam met 'n knoffelhuisie en 'n klein rou ui. Roer 'n lepel suurroom of mayonnaise, 'n rou eier by die bokwietmassa.
Stap 3
Vorm kotelette met nat hande, rol dit in broodkrummels en braai op matige hitte tot goudbruin in groente-olie. Sit kant-en-klaar bokwiet-kotelette voor met kruie of vars groente soos tamaties.
