Na watter truuks vervaardigers nie gaan nie om die gewildheid van hul produkte te verhoog. Daar was byvoorbeeld 'n tyd gelede 'n advertensie vir botter op televisie. Om die verbruikersvraag te verhoog, het die meegaande teks aan die advertensie gesê dat die olie van hierdie handelsmerk volgens ou Russiese resepte vervaardig is. Die vervaardiger, om dit sag te stel, was slinks. Aangesien daar geen spesiale resepte vir die produksie van regte botter bestaan nie, is daar geen Russiese of enige ander resep nie.
Oor die hele wêreld is daar van ouds af olie met een en dieselfde tegnologie voorberei. Koeimelk word in twee fraksies verdeel - room (melkvet) en afgeroomde melk (terugkeer). Tans word 'n spesiale apparaat vir hierdie doeleindes gebruik - 'n skeier. Met die hulp van die skeier vind die skeiding van room van melk binne 'n kort tyd plaas, afhangende van die hoeveelheid melk wat verwerk moet word.
Voordat die skeier uitgevind is, is varsgemelkte melk gespanne, in klein houers gegooi en 'n rukkie op 'n koue plek geplaas. As gevolg hiervan het die melkvet opgestaan en is dit versigtig met 'n lepel in 'n ander houer verwyder. Die versamelde room is 'n geruime tyd in die koue gehou en daarna het hulle dit met 'n houtspaan begin klop. In die proses van karring is botter verkry met 'n effense skeiding van oortollige vloeistof - karringmelk.
As die room tydens opberging suur geword het, is suurroom verkry. U kan ook botter uit suurroom kry deur te klits. In elk geval word die afgewerkte botter met yswater gewas om die oorblywende karringmelk te verwyder sodat die olie sy suur smaak verloor.
Die plot van 'n ou Engelse sprokie lui: twee paddas het in 'n diep kreukel met suurroom geval. Een van die paddas, wat besef het dat dit onmoontlik is om uit te kom, het geen pogings aangewend om haarself te red nie en verdrink. Die tweede padda het sy bene intensief begin beweeg, waardeur die suurroom in botter verander het. 'N Hardwerkende padda wat op 'n stuk botter spring, het vrylik uit sy gevangenskap geklim.
Soos u kan sien, is die resep vir die maak van botter eenvoudig: skei die room en sny dit dan in botter. As die vervaardiger van hierdie produk oor 'n paar spesiale resepte begin praat, is sy olie nie so eg nie.
