Die toevoeging van grondboontjiebotter maak die reeds ryk smaak van hierdie sjokolade-romerige nagereg nog ryker en helderder!
Dit is nodig
- Vir 'n brownie-basis:
- - 120 g donker sjokolade;
- - 50 g botter;
- - 0,25 koppies suiker;
- - 1 eier;
- - 'n knippie sout;
- - 0,25 koppies meel;
- - 0,5 teelepel vanieljegeursel.
- Vir die kaas-grondboontjie-laag:
- - 100 g Philadelphia-roomkaas;
- - 40 g grondboontjiebotter;
- - 0,5 teelepel vanieljegeursel;
- - 0,25 koppies suiker;
- - 1 groot eier;
- - 1 eetlepel. dik room;
- - 1 eetlepel. meel;
- - 0,5 teelepel vanieljegeursel;
- - 30 g donker sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 160 grade. Smeer 'n keramiek- of glasbak met gesmelte botter.
Stap 2
Smelt die botter en die sjokolade wat voorheen in stukke gekap is, in 'n waterbad. Roer tot glad en hou eenkant om vir 10 minute af te koel. Terwyl die mengsel afkoel, klits die eier liggies met die byvoeging van vanielje-ekstrak en suiker. Gooi droë bestanddele in die eiers, meng deeglik en giet die sjokolademengsel in 'n dun straaltjie onder roer. Giet die deeg in 'n vorm.
Stap 3
Klits die roomkaas met suiker, grondboontjiebotter en vanielje met 'n menger vir 'n kaaslaag tot glad. Klits 'n eier by, meng deeglik en voeg room en meel by. Roer weer en skei een derde van die mengsel. Giet die res in 'n vorm op die basis.
Stap 4
Smelt 30 g sjokolade in 'n waterbad en giet dit in die uitgestelde derde van die vulsel. Giet die bokant van die nagereg en gebruik 'n vurk om 'n marmereffek te skep. Sit dit vir 20 minute in 'n warm oond. Verkoel dan by kamertemperatuur sonder om dit uit die vorm te haal en sit dit oornag in die yskas. Sny soggens in porsies en sit voor!
