'N Ander opsie vir delikate sjokolade-brownies is met grondboontjiebotter.
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 75 g donker sjokolade;
- - 50 g botter;
- - 1/2 eetlepel. Sahara;
- - 1/4 Art. meel;
- - 1 eetlepel. kakaopoeier;
- - 1 eier;
- - 100 g grondboontjiebotter.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 160 grade. Smeer twee porsie bakvorms met botter en bestrooi liggies met meel of voer uit met bakpapier.
Stap 2
Kap die sjokolade en botter in 'n medium blokkie met 'n mes. Smelt hierdie twee bestanddele in 'n waterbad of mikrogolfoond. Moenie vergeet dat die massa geroer moet word sodat dit homogeen is nie. Verkoel effens.
Stap 3
Sif meel in 'n aparte houer met kakao. Voeg suiker by, meng deeglik. Voeg 'n effens afgekoelde mengsel van botter en sjokolade en 'n eier daarby, meng tot glad en dra dit oor in vorms.
Stap 4
Verhit die grondboontjiebotter in die mikrogolfoond totdat dit sag word. Plaas dit bo-op die sjokoladelaag en gebruik 'n vurk of spatel om die "gemarmerde effek" (strepe) te maak. Sit 15-20 minute in die oond. Onthou dat die tandestokkie klam, maar nie nat uit die middel van die afgewerkte gebak sal kom nie! Koel in vorm en sit voor.
