Een van die beste kombinasies in pasta is seekos en tamaties. Die smaak is pittig, en die gereg self is baie bevredigend en gesond.
Dit is nodig
- - garnale (geskil en sonder sterte) 200 g;
- - olyfolie 2 eetlepels. lepels;
- - fettuccine pasta 200 g;
- - pietersielie;
- - botter 1 eetlepel. die lepel;
- - 1/4 teelepel sout;
- - ingemaakte of vars tamaties 400 g;
- - 1/4 teelepel rooipepervlokkies;
- - gemaalde swartpeper;
- - 4 knoffelhuisies.
Instruksies
Stap 1
Kook 'n groot pot water en kook die pasta vir 7-10 minute.
Stap 2
Terwyl die pasta kook, kook die garnale: smelt die botter in 'n pan op medium hitte en verhit die olyfolie. Voeg die fyngedrukte knoffel by en kook vir 1 minuut tot dit smaakvol is. Voeg die geskilde, gewaste garnale onmiddellik daarna by. Gaan voort met kook 3-5 minute, totdat die garnale rooierig is. Maar nie tot volle gereedheid nie. Skuif dit na 'n ander gereg en hou dit vir eers opsy.
Stap 3
Plaas in dieselfde pan ingemaakte of vars tamaties, sny dit vooraf in stukke, voeg sout, rooi en swartpeper by en kook dit vir 5 minute op lae hitte en roer af en toe.
Stap 4
Wanneer die sous 'n bietjie verdik, voeg die pasta by (nadat u dit onder lopende water gespoel het), en voeg dan die garnale by en roer weer. Geur met sout na smaak. Kap die kruie fyn en strooi die pasta oor.
