Delikate kombinasie van courgettepulp met wrongel maalvleis. Dit is een van die gesondste ontbyte, en selfs die kleinste familielede sal daarvan hou.
Dit is nodig
- - 1 kg courgette;
- - 400 g maaskaas (nie vetterig nie);
- - 7 stuks. wortels;
- - 200 g rys;
- - 3 eiers;
- - 100 g botter;
- - 2-3 eetlepels. melksous;
- - 150 g harde kaas;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Vryf die wrongel deur 'n sif. Kook rys tot halfgaar.
Stap 2
Rasper die wortels op 'n fyn rasper. Prut wortels met warm botter in 'n warm pan.
Stap 3
Meng rys, gerasperde maaskaas en gestoofde wortels in 'n aparte bak. Geur met rou eiers.
Stap 4
Sny die courgette in skywe van 4-5 cm hoog. Gebruik 'n teelepel om van die courgettepulp saam met die sade te verwyder. Probeer om nie die harde deel van die muurbal te beskadig nie; u moet 'n bootvorm vorm. Kook die voorbereide courgette in liggesoute kookwater tot halfgaar.
Stap 5
Rasper harde kaas op 'n fyn rasper. Vul voorbereide courgette met maalvleis. Smeer 'n bakskottel en sit die maalvleis-gevulde courgette uit. Giet melksous en strooi gerasperde kaas bo-oor.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 200 grade. Bak die gevulde courgette tot goudbruin.
