Wil u iets ongewoons kook? Maaskaas-kasserol met aartappels en wortels sal u te hulp kom. Dit is 'n stewige gereg wat as hoofgereg of as bygereg bedien word. Dit is baie fyn en ongewoon.
Dit is nodig
- -500 g maaskaas
- -500 g aartappels
- -1-2 wortels
- - hoender of vark (om die bodem van die pot te bedek)
- -1 glas sous
- -3 eiers
- -1 glas melk
- -3 knoffelhuisies
- -groen
- -sout
- -peper
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die aartappels kook. Neem hiervoor 'n klein kastrol, skil en was die aartappels, sny dit in klein stukkies, plaas dit in 'n kastrol en vul dit met water sodat dit die aartappels bedek. Bring water tot kookpunt, sout, kook tot sag. Nadat u dit gekook het, moet u nie die sous gooi nie, dit in 'n aparte houer dreineer, en onthou die aartappels in kapokaartappels, voeg sous by indien nodig. Sit die aartappels vir eers opsy, bedek dit met 'n deksel.
Stap 2
Kom ons kook nou die vleis. Neem hiervoor 'n groot kastrol, gooi olie daarin en verhit goed. Sny die vleis in klein stukkies, sout en peper, en stuur dit dan na die pan om te braai. Braai die vleis vir 7-10 minute, en bedek dit dan met sous en laat prut tot amper gaar, as die vleis amper gereed is, skakel die vuur af.
Stap 3
Vryf die maaskaas deur 'n sif met knoffel, voeg kruie en speserye by, voeg melk, eiers by, klits alles met 'n blender. Maal die wortels op 'n rasper of in 'n voedselverwerker, meng die een deel met maaskaas en die ander met kapokaartappels.
Stap 4
Verhit die oond tot 190-200 grade. Smeer 'n bakplaat met olie, sit kapokaartappels op die bodem en dan vleis. Giet alles met maaskaas met melk en speserye. Strooi olie bo-oor. Plaas die aartappelkasserol met vleis in die oond en bak tot sag. 'N Goue kors moet verskyn.
