As u nadink oor wat u lekker en gesond vir middagete moet kook, braai die karp. Kook van vis duur nie langer as 30-40 minute nie, en enige pap, gebraaide aartappels of vars groente is geskik vir 'n bykos. Hierdie gereg is ideaal vir diegene wat gewig wil verloor en word ook aanbeveel vir diegene met skildklierprobleme.
Dit is nodig
-
- karp;
- meel;
- groente olie;
- sout:
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n vars karp, skil dit, verlaat dit, verwyder sy stert, kiewe en vinne. Spoel onder koue water. Maak seker dat u die varsheid van die vis nagaan voordat u dit kook. Doop dit in 'n pot koue water. As die vis "verdrink" het - dit is vars, as dit opgeduik het - moet u dit nie kook nie.
Stap 2
Sny die karp in porsies. As daar slegs filette gebruik word om te kook, moet u dit versigtig van die bene verwyder en die vel verwyder. Laat die vis 'n rukkie staan om die oortollige water uit te tap, of vee dit met 'n papierhanddoek. Meng 4 eetlepels meel, sout en swartpeper (na smaak). Pan elke stuk vis en sit meel in en sit in 'n pan met voorverhitte groente-olie.
Stap 3
Braai karp in baie groente-olie tot goudbruin. Plaas in die oond en kook die vis tot sag. Kontroleer die gereedheid deur 'n stuk karp met 'n vurk op te druk of met 'n tandestokkie deur te steek. As helder ligte sap opval, is die vis gereed om te eet. Bedien elke happie met botter, bedien dit met fyngekapte groen uie en gekapte dille.
