Hierdie voorgereg smaak soos sampioenjulienne. Dit is egter geriefliker om dit te eet. Sulke shuttle is perfek vir 'n partytjie-buffet tafel.
Dit is nodig
- - ½ kg skilferkorsdeeg
- - ½ deel suurlemoen
- - 2 uie
- - ½ teelepel droë tiemie
- - 400 g sjampanje
- - 3 eetlepels. meel
- - 120 g suurroom
- - 2 knoffelhuisies
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Rol die deeg liggies in een rigting en sny dan 20 sirkels uit die deeg in 'n klein glas.
Stap 2
Sny ringe uit 10 sirkels met 'n glas met 'n kleiner deursnee.
Stap 3
Plaas groot bekers op 'n bakplaat en borsel met geklitste eierwit. Sit die ringe bo-op en borsel ook met proteïene.
Stap 4
Plaas die bakplaat in die oond, voorverhit tot 200 grade, en bak tot die bekers ongeveer 20 minute goudbruin word.
Stap 5
Terwyl die volovany bak, kap die knoffel en ui fyn. Sny die sjampanje in dun skywe.
Stap 6
Verhit 2 eetlepels in 'n pan. sonneblomolie. Voeg die uie by en kook, roer af en toe vir ongeveer 2 minute.
Stap 7
Voeg sampioene in die pan, strooi sout, tiemie en peper oor. Kook, roer af en toe tot sag, ongeveer 5 minute. Voeg 2 eetlepels by. suurlemoensap en roer deur.
Stap 8
Voeg meel by en kook, roer af en toe, vir 1 minuut.
Stap 9
Plaas die suurroom in 'n pan en kook, terwyl u dit af en toe roer, vir nog 2 minute totdat dit verdik.
Stap 10
Plaas die vulsel in pofkoppies, versier met kruie en sit voor.
