Vanieljemousse is 'n heerlike nagereg. U kan hierdie mousse gebruik as 'n losstaande nagereg of in plaas van 'n vla vir enige koek. Daar is net een reël - in hierdie resep moet u nie botter vir margarien verander nie.
Dit is nodig
- Vir vyf porsies:
- - 2 glase melk;
- - 1/2 koppie suiker;
- - 3 eetlepels. lepels stysel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol botter;
- - 1 teelepel vanieljesuiker of ekstrak;
- - 1/4 teelepel sout.
Instruksies
Stap 1
Dit neem slegs 20 minute om die bestanddele voor te berei, en dieselfde hoeveelheid neem om die vanieljemousse voor te berei. Die totale tyd is 40 minute, wat nie veel beteken vir so 'n heerlike tuisgemaakte bederf nie.
Stap 2
Neem 'n mediumgrootte kastrol, gooi die melk in, verhit dit op matige hitte - daar moet borrels aan die rand verskyn.
Stap 3
Meng die suiker, sout en 3 eetlepels van enige stysel apart in 'n diep bak. Voeg hierdie droë mengsel in klein porsies by warm melk en roer aanhoudend - die droë mengsel moet heeltemal oplos sonder om klonte te vorm.
Stap 4
Gaan voort om die mengsel te kook totdat dit begin verdik, terwyl u aanhoudend roer. Dit moet aan die onderkant van die lepel wat daarin gedompel is, begin vassit en nie af vloei nie. Moet net nie hierdie melkmengsel kook nie!
Stap 5
Verwyder die kastrol van hitte, voeg vanieljesuiker of ekstrak, sagte botter by. Meng deeglik tot glad. Giet die afgewerkte vanieljemousse in die bakkies, verkoel om die nagereg af te koel. As u die mousse bedien as 'n losstaande nagereg, kan u dit met sjokoladeskyfies, klappervlokkies, of met stukkies vrugte bo-oor versier.
