'N Ligte, romantiese ontbyt wat in die bed bedien word, is 'n goeie begin vir Valentynsdag. Selfs al het u nog nooit iets ernstigs gekook as kluitjies, toebroodjies en roereiers in die winkel nie, moet u nie die bedoeling opgee om so iets te kook nie. Onder die kulinêre resepte is daar diegene waarmee 'n kind kan klaarkom, en alles wat verlief is, moet beslis binne hul vermoë wees.
Dit is nodig
- Koeskoes met mandariene en heuning
- - 300 gram kitsoeskoes;
- - 100 gram pistache;
- - ¼ teelepel gemaalde kaneel;
- - 8 mandariene;
- - 1 teelepel botter;
- - 300 gram vars frambose;
- - 500 gram dik gewone jogurt
- Croutons met sjokolade en neute
- - 4 snye wit roosterbrood;
- - 3 eetlepels sjokolade botter;
- - 1 groot hoender eier;
- - 75 ml melk;
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak;
- - 1 eetlepel poeiersuiker;
- - 2 eetlepels gekapte haselneute;
- - 1 eetlepel botter;
- versiersuiker, vars bessies (frambose, aarbeie, swartbessies) en geklopte room vir bediening.
Instruksies
Stap 1
Koeskoes met mandariene en heuning
Couscous is 'n kitsproduk. Hierdie gereg duur jou nie langer as 10 minute nie en benodig die basiese kulinêre vaardighede. As u weet hoe om 'n ketel te kook en vrugte in skywe met 'n mes te sny, kan u gerus begin - u sal slaag.
Stap 2
Verhit die oond tot 200C. Plaas die neute op 'n perkament gevoerde bakplaat en bak vir ongeveer 5 minute totdat die neute goudbruin is.
Stap 3
Plaas die koeskoes en kaneel in 'n kastrol, rasper die skil met 2 mandarientjies en druk die sap oor die koeskoes uit. Voeg botter, heuning en 200 ml kookwater by. Bedek en prut vir 3 minute, skakel dan die vuur af en laat nog 3 minute onder die deksel.
Stap 4
Sny die orige mandariene in skywe, skil dit af. Klits die voltooide koeskoes met 'n vurk, voeg die helfte van die geroosterde neute by, plaas dit op 'n bord en garneer met mandarynskywe en frambose. Plaas die dik jogurt in die middel, bedruip met heuning en strooi die res van die neute oor die hele gereg.
Stap 5
Croutons met sjokolade en neute
Croutons is 'n vinnige ontbytklassiek. Met 'n handgreep kan dit vinnig omskep word in 'n gereg wat op hierdie spesiale dag vir u geliefde bedien moet word vir ontbyt.
Stap 6
Sny die kors van die roosterbrood af sodat jy vier harte van dieselfde grootte het. Smeer dik met sjokoladebotter op 2 snye, strooi neute oor en bedek met 'n tweede sny.
Stap 7
Klits eier, melk, vanielje-ekstrak en poeiersuiker in 'n wye bak saam. Doop die croutons 1-2 minute in die melk- en eiermengsel. Strooi die oorblywende fyngemaakte neute aan die een kant. U kan die croutons wat op hierdie manier voorberei is, met kleefplastiek toedraai en 1-2 uur in die yskas laat.
Stap 8
Verhit die botter in 'n pan tot dit liggies skuimerig is. Braai die croutons aan elke kant tot goudbruin. Plaas croutons op 'n opdienbord, bestuif met poeiersuiker en sit voor met room en vars bessies.
