Vistert is 'n gewilde hartlike gereg in die Russiese kookkuns. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan, en een van hulle sal nie onverskillige fynproewers van heerlike gebak agterlaat nie!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - hoender eier 6 stuks.;
- - koringmeel 4 koppies;
- - botter 5 eetlepels. lepels;
- - suiker 5 eetlepels. lepels;
- - gis 20 g;
- - warm melk 100 ml;
- - sout 0,5 eetlepels. lepels.
- Vir vulsel:
- - gekookte rys 4 eetl. lepels;
- - ui 1 st.
- - visfilet 800 g;
- - groente-olie vir braai;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Eerstens moet u 2 koppies meel met melk meng en gis daarby voeg. Laat die mengsel 3,5 uur broei. Wanneer die voorbereiding toegedien word, moet u eiers, suiker en sout byvoeg. Voeg dan die oorblywende meel geleidelik by die deeg en knie goed. Voeg margarien aan die einde van die sarsie by. U moet die deeg vir 1, 5 uur laat totdat dit maksimum rys.
Stap 2
Kook die vulsel. Braai skywe visfilette in groente-olie. Braai die uie dan in dieselfde olie tot goudbruin. Die rys moet klaar wees.
Stap 3
Ons vorm 'n koek. Die deeg moet in twee ongelyke porsies verdeel word. Rol die groter deel in 'n laag van 1 cm dik en plaas die vulsel daarop in lae. Eerstens die rys, dan die vis- en uiestukkies, en sit die rys dan weer bo-op. Rol die tweede deel van die deeg in 'n laag met 'n dikte van 0,5 cm. Verbind die rande van die pastei. Sny die bokant met 'n mes in die deeg om die koek smaaklik en heeltemal gaar te maak. Bak hierdie koek 60 minute op 200 grade.
