Selfs beginners kan volgens hierdie resep 'n koek maak. Die deeg en room word baie vinnig en maklik voorberei. Die koek het 'n fyn melkagtige smaak en sy elegante voorkoms help u om die feestafel met smaak te versier! Die bestanddele wat gebruik word, is die eenvoudigste en goedkoopste.
Dit is nodig
- - kondensmelk - 1 blikkie;
- - meel - 160 g;
- - eiers - 3 stuks.;
- - bakpoeier - 10 g.
- Vir die room:
- - kondensmelk - 0, 5 blikkies;
- - room - 400 ml;
- - botter - 100 g.
Instruksies
Stap 1
Klits die eiers liggies met 'n klitser of menger. Giet dan die kondensmelk aan om aan te hou klits. Dit is nie nodig om baie te sweep nie, 'n effense toename in volume en die vorming van 'n ligte lugagtige skuim is genoeg.
Stap 2
Voeg die gesifte meel bietjie vir bietjie by en roer die deeg met 'n lepel tot glad. Voeg bakpoeier by. U kan dit vervang met 'n teelepel soda wat met asyn geplak word. U moet 'n halfvloeibare deeg met 'n romerige konsistensie kry.
Stap 3
Ons sit die oond tot 180 grade warm. Trek op 'n vel perkament 'n sirkel met 'n deursnee van 20-25 cm (jy kan die bord sirkel), draai dit om en versprei 1-2 eetlepels deeg aan die agterkant, en bedek die hele oppervlak van die sirkel. U moet 'n dun "pannekoek" van die deeg kry. Ons plaas die vel op 'n bakplaat en sit dit 5-10 minute in die oond - totdat 'n goue tint verskyn. Bak dan die res van die koeke op dieselfde manier. Ons smeer die soetkoek apart en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
Stap 4
Neem sagte botter vir die room. Klits dit met 'n menger, gooi dan die kondensmelk in en meng deeglik. Klits die room totdat 'n aanhoudende skuim vorm. Dan kombineer ons met botter en kondensmelk en meng dit versigtig met 'n hout- of silikonspatel. U moet 'n redelike aanhoudende, maar fyn en lugagtige room kry. Dit is beter om room met 30-35% vetinhoud te neem.
Stap 5
Ons vorm 'n koek uit afgekoelde koeke en smeer elkeen met room. Knip die rande af indien nodig om die koek netjies te maak. Aan die kante en bo-op smeer ons dit ook met room, en versier dit met fyngedrukte neute, vrugte, klapper of sjokoladeskyfies. Sit die voltooide koek vir 'n paar uur in die yskas.
