Hoe berei u 'n gereg vinnig en maklik voor vir 'n romantiese aand vir twee? Dit is baie eenvoudig! Dit vereis 'n minimum inspanning, 'n paar houtsnippers, twee hoenderborsies, speserye, mozzarellakaas, kersietamaties en 'n bottel witwyn.
Bestanddele:
- 2 hoenderborsies;
- 2 snye ham;
- 1 rooi ui;
- 20 kersietamaties;
- 1 teelepel soet paprika;
- 1 skeppie mozzarellakaas;
- 1 eetlepel. l. heuning;
- 1 teelepel knoffelpoeier;
- 3 eetlepels. l. olyf olie;
- 1, 5 teelepel provencal kruie.
Voorbereiding:
- Skakel die oond aan en verhit dit tot 180 grade. Smeer 'n oondbak met baie olie.
- Skil en sny die rooi ui in 4-6 skywe.
- Was albei hoenderborsies, klop dit af met 'n hamer en sny in die lengte met 'n skerp mes. Daar moet twee plat stukke filet uitkom, waaruit u in die toekoms goeie vleisrolletjies kan kry.
- Vee dus twee gebreekte stukke filet af met sout en Provençaalse kruie, sit plastiek toe en bedek dit met skywe ham.
- Sny die mozzarella-bal in skywe of rasper. Bedek die ham met kaas, en besprinkel die kaas met soet paprika.
- Vorm twee rolle met kleefplastiek.
- Steek een rol heel aan die begin met 'n sosatiestokkie en sny af. In hierdie geval kry u 'n klein ronde wat op die sosatiestokkie moet bly. Herhaal hierdie prosedure nog 3 keer. As gevolg hiervan sal daar 4 vaste rondtes op een sosatiestokkie wees. Doen dieselfde met die tweede rol.
- Skuif albei sosatiestokkies in 'n oondbak. Plaas alle kersietamaties en rooi-uie-skywe om die sosatiestokkies, voeg 'n bietjie sout daarby.
- Plaas die vorm in die oond en laat dit 10-15 minute bak.
- Meng intussen in 'n bak olyfolie, knoffelpoeier en heuning.
- Haal die vorm na 15 minute uit die oond, smeer die inhoud met heuningsous en stuur dit terug na die oond. Bak vleis en tamaties tot goudbruin.
- Sit die voltooide hoenderrolletjies met kersietamaties en uie op 'n skottel, gooi die sous uit die vorm oor, garneer met kruie en sit voor saam met 'n bottel witwyn.
