Die slaai bevat quinoa, wat onderskei word deur 'n beduidende proteïeninhoud en lae kalorie-inhoud, en bevorder die gebruik van skadelike stowwe uit die menslike liggaam. Die kombinasie van quinoa met avokado en tamaties maak die slaai nie net vullend nie, maar ook gesond.
Dit is nodig
- - 150 g quinoa;
- - 250 g kersietamaties;
- - 1 ryp avokado;
- - 6-8 kwarteleiers;
- - 3 handvol slaaimengsel;
- - 1/2 bos pietersielie;
- - 1 eetlepel. suurlemoensap;
- - 1 eetlepel. olyf olie;
- - 1/2 teelepel droë kruie (basiliekruid, oregano, tiemie);
- - 'n klein mengsel gemaalde soetrissies;
- - 'n bietjie sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die quinoa verskeie kere in water af om bitterheid te verwyder.
Stap 2
Kook die quinoa ongeveer 15 minute op lae hitte. Geur met sout na 10 minute.
Stap 3
Sny die kersietamaties in die helfte en sny die avokado in blokkies.
Stap 4
Kook kwarteleiers en sny dit in twee dele.
Stap 5
Kap pietersielie, meng met olie, suurlemoensap, peper, droë kruie en sout.
Stap 6
Verkoel die quinoa. Meng met slaaisous. Voeg avokado en tamatie by.
Stap 7
Roer al die bestanddele van die slaai goed. Rangskik die slaai op borde.
Stap 8
Sit helftes kwarteleiers bo-op vir versiering.
