Pofies is broodjies of blaardeegkoekies. Skilferkorsdeeg kan gis en gisvry wees. Pofies kan bo-op gevul word en tussen die lae deeg gevul word. U kan dit self kook, maar dit is 'n baie tydrowende proses, dus is dit makliker om klaargemaakte winkeldeeg te koop. Hieronder is 'n resep vir puff op gisdeeg.
Dit is nodig
-
- blaas gisdeeg;
- botter;
- eier;
- bessie.
Instruksies
Stap 1
Smeer 'n bakplaat met botter.
Stap 2
Neem klaargemaakte skilferkorsdeeg of maak u eie tuisgemaakte, rol dit in 'n laag van 10 mm en sny dit in vierhoeke.
Stap 3
Plaas bessies vir die vulsel in die middel van die reghoek.
Verbind al vier hoeke van die deeg in die middel, druk met jou vinger.
Smeer die rante van die deeg met botter.
Stap 4
Plaas al die poffertjies op 'n bakplaat en laat dit 20 minute staan, terwyl dit reguit word. Na hierdie tyd, borsel die poffertjies met 'n eier, geklits in 'n ligte skuim.
Stap 5
Plaas die bakplaat vir 15 minute in die oond. Bedek die afgewerkte warm poffertjies met 'n handdoek. Smaaklike ete!
