Hoe Om 'n Snoek Heerlik Te Stop

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om 'n Snoek Heerlik Te Stop
Hoe Om 'n Snoek Heerlik Te Stop

Video: Hoe Om 'n Snoek Heerlik Te Stop

Video: Hoe Om 'n Snoek Heerlik Te Stop
Video: Hoe om 'n Snoek te vlek 2024, Maart
Anonim

Snoeke in Rusland is lank beskou as 'n versiering van die tafel, sowel as 'n simbool van rykdom en welvaart. Ondanks die feit dat die afgelope tyd Russiese tradisies vergete begin raak, is snoek steeds een van die suksesvolste opsies vir 'n warm gereg vir die nuwe jaar. As u nog nooit u gesin met so 'n maaltyd getrakteer het nie, is dit nou die tyd om alles op te maak.

Gevulde snoek
Gevulde snoek

Dit is nodig

  • - Klein snoek - 1 st. (jy kan gevries neem);
  • - Varkvet - 100 g (gesout of vars);
  • - Klein uie - 2 stuks.;
  • - Hoender eier - 1 st.;
  • - Gemaalde swartpeper;
  • - Sout;
  • - Suurroom of mayonnaise - 2 eetl. l.;
  • - Suurlemoen - 1 st.;
  • - Plantaardige olie vir smeer;
  • - Bak skottel.

Instruksies

Stap 1

Om te begin, ontdooi die bevrore karkas met 'n snoek, kap die kop en die stert af, skil die skubbe en ingewande af en spoel dit dan onder lopende water. Trek die vel met 'n mes en haal dit stadig uit die karkas in 'n enkele laag met u hande. Die belangrikste taak is om die vel ongeskonde te laat, en dit veral uit die vinne te verwyder. As laaste uitweg is dit toelaatbaar om stukke pulp daarop te laat, wat dan uitgesny kan word.

Stap 2

Skil die visfilet. Haal die oorblywende vleis van die vel af en draai dit twee keer deur die vleismeul. Skil die uie en voer dit ook deur 'n vleismeul saam met varkvet. Meng die snoek in 'n aparte bak met gekapte ui, varkvet en hoendereier. Voeg swartpeper en sout na smaak by.

Stap 3

Neem die snoekvel en skep al die maalvleis saggies daarin sonder om te stamp. Hou die vel met die een hand vas en wend met die ander hand aan. Neem daarna 'n bakplaat of bakplaat, smeer dit met enige olie en lê die werkstuk in 'n geboë vorm. Bind die een punt met 'n draad vas, en naby die ander kant kan jy 'n snoek se kop sit sodat die snoek heel lyk.

Stap 4

Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade. Plaas die vorm daarin as dit opgewarm is en bak die vis vir 1 uur. Haal die finale produk uit die oond en laat dit vir 5-10 minute staan. Sit daarna die gevulde snoek op 'n skottel met u kop, langsaan, voer dit uit met vars groente, sit suurlemoenskywe bo-op en maak 'n patroon van mayonnaise of suurroom.

Aanbeveel: