'N Heerlike nagereg wat by kinders en volwassenes sal aanklank vind. Die fyn en ligte tekstuur van klappervlokkies en sjokoladeskil maak hierdie lekkers onvergeetlik.
Dit is nodig
- - 200 g botter;
- - 600 g poeiersuiker;
- - 400 g kondensmelk;
- - 400 g klappervlokkies;
- - 2 g vanillien;
- - 100 g kakaopoeier;
- - 100 g suiker;
- - 20 ml melk.
Instruksies
Stap 1
Berei eerstens die versiersel voor waarmee u die lekkergoed bedek. Neem 'n klein kastrol en sit melk en 50 g botter daarin. Verhit oor lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg suiker en kakaopoeier by. Roer die ryp gedurig met 'n houtlepel om te voorkom dat dit brand. Prut vir 15-20 minute totdat dit effens begin verdik, haal dit dan uit en laat dit effens afkoel.
Stap 2
Berei dan die vulsel voor. Neem 'n groot koppie met 'n hoë rand en kombineer versagte botter, versiersuiker en kondensmelk daarin. Meng alles deeglik sodat daar geen klonte is nie. Voeg vanillien by die mengsel en roer weer. Plaas dit vir 15 minute in die vrieskas om af te koel en effens verdik.
Stap 3
Verwyder die mengsel wat voorberei is vir die vulsel en voeg die klappervlokkies in klein porsies by. Dit is beter om wit skaafsels te neem. Roer aanhoudend om die mengsel glad te hou. Sit dit dan weer 30-40 minute in die vrieskas. Vorm klein balletjies uit die mengsel. Smeer die perkament op 'n skinkbord of groot plat bord. Doop elke bal goed in die glans en plaas dit op perkament. As al die lekkers gereed is, kan u dit liggies versier met dun repies wit sjokolade of kondensmelk. Verkoel goed voor opdiening.
