U kan binne net een uur 'n heerlike koek van bosbessies maak. Die hoeveelheid bosbessies hang af van die grootte daarvan. As u klein bosbessies het, benodig u 400 gram.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - bosbessies - 300-400 g;
- - koringmeel - 200 g;
- - suiker - 200 g;
- - botter - 100 g;
- - drie eierwitte;
- - gemaalde amandels - 2 eetlepels. lepels;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Maak gekapte deeg van meel, botter en sout, draai toe in kleefplastiek, sit dit vir 'n halfuur in die yskas. Alhoewel dit beter is om dit langer in die yskas te hou - 'n uur.
Stap 2
Rol die deeg uit in 'n laag van 2 millimeter. Sit dit in 'n vorm, steek dit op verskillende plekke met 'n vurk, bedek dit met bakpapier, vul dit met bakbone. Plaas dit vir tien minute (200 grade) in die oond.
Stap 3
Klits drie eierwitte en 200 g suiker in 'n wit skuim. Sit 'n paar eetlepels proteïene opsy, meng die res met bosbessies, sit op die deeg, strooi gemaalde amandels oor. Plaas die geklitste eierwit bo-op. Dit is nie nodig om die proteïen gelyk te maak nie - die ongerymdhede sal mooi bak.
Stap 4
Kook die cranberry pie vir twintig minute op 200 grade. Verkoel die nagereg effens voordat dit bedien word. Geniet u tee!
