Bonn-sop is 'n ware wonderwerk van dieetkos. Hierdie gereg help u om gewig te verloor sonder om vitamiene te verloor en om die gevoel van honger aansienlik te verhoog. Die perfekte kombinasie van bestanddele gee die sop ook 'n wonderlike vetverbrandende eienskap.
Die klassieke Bonn-sopresep
Bestanddele:
- 1 kop witkool;
- 6 uie;
- 3 tamaties;
- 2 wortels;
- 2 soetrissies;
- 1 bos selderystingels;
- 2 liter water;
- 1 eetlepel. suurlemoensap;
- 0,5-1 teelepel gegranuleerde knoffel;
- 1/3 teelepel elk kerrie en swartpeper;
- 1 klein bos pietersielie, groen uie, koriander, seldery of dille.
Was alle groente en plaas dit op 'n papierhanddoek om droog te word. Sny die koolkop in die helfte, sny die steel en kap die blare so dun as moontlik. Haal die steel en sade uit die soetrissies, sny die risoom uit die seldery, skil die bolle, wortels en tamaties. Sny hierdie groente in stukke en blokkies van ongeveer 1-1,5 cm breed en rangskik dit in verskillende houers.
Giet water in 'n groot kastrol en plaas dit op hoë hitte. Laat die vloeistof kook, gooi die wortels daarin en verlaag die temperatuur tot medium. Voeg die ui, kool en seldery na 5 minute in die borrelende sous. Kook Bonn-sop vir 10 minute, doop dan die soetrissies en tamaties daarin en kook nog 10 minute.
Sit die speserye in 'n kastrol, gooi die suurlemoensap daarby en roer alles goed. Haal die skottelgoed van die stoof af, maak die deksel toe en laat dit 10-15 minute staan. Gooi 'n handvol gekapte kruie in 'n bak sop net voor opdiening.
Vir 7 dae van die Bonn-sopdieet kan u tot 5 kg verloor. Eet dit net as u honger is, sonder enige beperkings. As u die vasweek wil herhaal, neem dan eers 'n pauze van 2-3 dae.
Bonn puree sop
Bestanddele:
- 1 klein kop broccoli;
- 300 g witkool;
- 2 wortels;
- 3 tamaties;
- 1 rooi soetrissie;
- 1 bossie prei-stingels;
- 3 stingels seldery en groen aspersies;
- 1 kop knoffel;
- 3 takkies koriander en dille;
- 2 druppels Tabascosous;
- 2 eetlepels. olyf olie;
- 0,5 teelepel sout.
Vars bestanddele is ideaal vir 'n resep van Bonn, maar in die winter of lente kan sommige bestanddele gevries geneem word.
Berei voor en sny alle groente in groot stukke, druk die knoffel in 'n spesiale pers. Meng alles in een bak, geur met olyfolie, dra dit oor na 'n dubbelkoker en kook tot sag. Laat die groente effens afkoel en stamp dit in 'n blender of voedselverwerker.
Verdun die kapokaartappels 0,5 liter warm water, klits weer, geur met Tabascosous en sout, meng deeglik en verhit op die stoof. Gooi Bon-sop in bakkies en strooi gekapte koriander en dille oor.
