Sulke aartappelkotelette word deur baie geliefd vir hul uitstekende smaak, sowel as die vinnige kook.
Draniki is een van die mees herkenbare geregte van die Belo-Russiese kookkuns, wat regoor die wêreld geliefd is. Daar word ook geglo dat hierdie gereg onder die invloed van die Duitse kookkuns verskyn het. Hul snaakse naam kom van die tegnologie om die hoofkomponent voor te berei - aartappels.
Vir baie is dit ook belangrik dat aartappelpannekoeke 'n baie goedkoop gereg is wat by baie souse pasgemaak en tuisgemaak is. Suurroom, botter, mayonnaise, warm souse - alles gaan pannekoek, veral as dit met vleis gevul is.
U benodig: rou aartappels, maalvleis, uie, eiers, meel, sout, peper en ander speserye na smaak en begeerte.
Voorbereiding: Rasper aartappels op 'n growwe rasper en druk oortollige water uit. Braai die maalvleis met sout, fyngekapte ui en speserye. Voeg die eier en speserye ook by die aartappels en roer. Vorm klein tortillas uit die aartappelmassa. Sit 'n bietjie maalvleis tussen elke tortilla en braai hierdie gevulde patties aan beide kante in botter. Sit voor saam met mayonnaise, suurroom, botter of 'n ander sous na smaak, besprinkel met fyngekapte dille of groen uie.
Wenk: u kan droom met 'n vulsel, maak dit byvoorbeeld vis of groente, en miskien 'n kombinasie.
