Hoender word om verskeie redes geskil voordat dit gekook word. As hulle byvoorbeeld 'n rol daarvan wil maak of dit op 'n spesiale manier wil stop. Ander voer hierdie proses om ideologiese redes uit: daar word geglo dat daar baie cholesterol, vet en ander stowwe in die menslike liggaam in die hoendervel is.
Dit is nodig
- ontdooide hoender
- skerp mes
- skêr
Instruksies
Stap 1
Was die hoender onder koue water, droog dit met 'n handdoek.
Stap 2
Sit die hoenderborsie na bo. Gebruik 'n skerp mes om die vel af te sny en skei dit van die bors. Maar moenie dit sny nie.
Stap 3
Draai die hoender onderstebo. Herhaal die bewerking: gebruik 'n mes om die vel van die rug van die vleis te skei.
Stap 4
Breek en sny die hoenderpote met 'n skêr aan die gewrigte. Doen dieselfde met die vlerke. Beide bene en vlerke moet in die vel bly, maar heeltemal los van die karkas.
Stap 5
Sny die stert van die hoender af. Trek die vel van bo na onder van die hoender af, asof u 'n kous trek.
