Hierdie gereg is ewe lekker, koud en warm. Die oorspronklike idee om wafelkoeke as basis te gebruik, lyk effens ongewoon, maar die resultaat is uitstekend.
Dit is nodig
- - 560 g maalvleis;
- - 210 g uie;
- - 2 wafelkoeke;
- - 3 eiers;
- - soutpeper;
- - 65 g harde kaas;
- - 55 ml groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Skil, was en sny uie in klein stukkies. Braai dan 'n bietjie in warm groente-olie vir 12 minute.
Stap 2
Sout en peper die maalvleis, voeg gebraaide uie daarby en meng deeglik.
Stap 3
Neem een wafelkoek en sit die voorbereide maalvleis daarop en maak dit reg oor die oppervlak. Bedek dit dan met 'n tweede kors bo-op en laat dit vir ongeveer 20 minute staan.
Stap 4
Rasper die kaas op 'n mediumgrootte rasper. Klits die eiers goed, voeg sout en gerasperde kaas daarby, meng alles goed.
Stap 5
Sny die gevulde wafelkoeke in klein stukkies. Doop elke happie in die kaas- en eiermengsel en braai in 'n warm pan aan weerskante tot goudbruin.
