Geroosterde konyn is 'n dieetgereg wat geliefdes op weekdae en vakansies kan behaag.
Konyn gebraai
Dit is nodig
- 1 karkas van 'n volwasse haas;
- 100 g gerookte spek;
- 2 eetlepels groente-olie;
- Lourierblaar;
- gemaalde peper;
- water;
- suurroom.
Instruksies
Stap 1
Spoel die karkas onder lopende koue water, sny dit in porsies. Vryf elke stuk konyn met sout en swartpeper.
Stap 2
Sny die gerookte spek in klein blokkies. Braai dit in warm groente-olie. Plaas die stukke konyn in 'n pan met varkvet en braai dit aan alle kante tot dit korstig is. Plaas die vleis dan oor in die braaipan.
Stap 3
Voeg 'n bietjie water, speserye by en laat 1, 5 - 2 uur prut. Bedek die vleis elke halfuur met suurroom. Die braai is gereed as die vleis donkerder word en die vleis van die bene los is.
Heerlike konynvleis is 'n uitstekende alternatief vir die gewone bees- en pluimvee. Die haas word gestoof, gebraai en gevul, bedien in restaurante en tydens gesinsetes. Om die gereg so indrukwekkend moontlik te laat lyk, bedien dit met die regte bykos en dink aan die toepaslike dekor
Die konynbraai is gewild in alle streke van Italië. Hierdie gereg het baie variasies, olywe, speserye en witwyn word gebruik om 'n gebraaide konyn met roosmaryn te maak. Die konyn is sag, en die roosmaryn maak die geur meer intens. Dit is nodig - 1 haas
Konynvleis wat in wyn gestoof word, het 'n ryk, komplekse smaak. So 'n gereg is ideaal vir aandete tydens lang en koel herfsaande - dit sal vol word, en warm word en die spyskaart versier. Verskeie speserye en aromatiese kruie, sowel as die gebruik van verskillende soorte wyn, sal u in staat stel om lank met resepte te eksperimenteer in 'n aangename en ongekunstelde soeke na die perfekte kombinasie
Die haas word beskou as dieetvleis. Dit is maklik om heerlik te kook. Konyn in suurroom sous blyk baie sag en aromaties te wees. So 'n gereg kan die belangrikste een op die feestafel word. Op weeksdae word die haas die beste bedien met 'n bykos
Produkte wat maklik te vinde en goedkoop is, sal ons help om konynvleis sag en ongewoon lekker te maak. En die gebakte haas sal 'n versiering van u tafel word. Dit is nodig Medium konynkarkas, 200 gram mayonnaise, 500 gram suurroom, 1 wortel, 1 ui, 2 eetlepels botter, 3 knoffelhuisies, ½
