Sop met pasta en pesto behoort tot die Italiaanse kookkuns. Dit word binne ongeveer 'n uur voorberei, dit blyk baie bevredigend en oorspronklik te wees.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - hoenderfilet - 200 g;
- - groente sous - 2 l;
- - pasta - 200 g;
- - olyfolie - 150 ml;
- - 'n bos basiliekruid en pietersielie;
- - dennepitte - 30 g;
- - een ui;
- - vier knoffelhuisies;
- - balsamiese asyn - 1 eetlepel. die lepel.
Instruksies
Stap 1
Braai die gekapte uie in olyfolie in 'n groot kastrol. As dit begin bruin word, gooi 'n lepel asyn in, voeg hoenderfilet by, in klein stukkies gesny.
Stap 2
Braai die hoender tot sag en giet dit dan oor 'n liter groente-sous.
Stap 3
As die sous kook, sit die pasta in 'n kastrol, kook dit sag en roer af en toe.
Stap 4
Maak die sous aan. Meng die pietersielie, basiliekruid, knoffel, dennepitte en 'n halwe glas olyfolie in 'n blender. Klits op lae spoed - die sous moet nie romerig wees nie, die tekstuur van kruie en neute moet geraai word.
Stap 5
As u gereed is om u pastasop voor te sit, geur dit mildelik met voorbereide pestosous. Smaaklike ete!
