'N Baie bevredigende gereg wat nie baie moeite en tyd nodig het om voor te berei nie, maar altyd lekker blyk te wees. Geskik vir middagete of ontbyt. Geen bouillonblokkies of kunsmatige bymiddels nie.
Dit is nodig
- - Bokwiet - 2 eetlepels.
- - vleis - 250 - 300 gr.
- - wortels - 1 st.
- - ui - 1 st.
- - knoffel - 1 wig
- - tamaties - 1 st. (opsioneel)
- - water - 4, 5 eetlepels.
- - sout - na smaak
- - Lourierblaar.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis uit en sny dit in klein stukkies (soos 'n halwe vuurhoutjiedosie). Geur met sout en geurmiddels waarvan u hou. Sit dit in 'n braaipan, voeg 'n bietjie groente-olie by as die vleis nie vetterig is nie, soos hoenderborsie. Braai dit tot mooi goudbruin.
Stap 2
Skil, was groente. Maal. Wortels kan gerasper word of in klein blokkies saam met uie gesny word. Stuur dit om in 'n pan met vleis te braai. Voeg die tamatie laaste by wanneer die groente sag is.
Stap 3
Gaan deur die bokwiet van die puin, was dit verskeie kere. Giet water in 'n kastrol met bokwiet, voeg 'n bietjie sout by, stuur vleis en groente, lourierblaar daarheen. As die pap kook, het u die kleinste vuur nodig, bedek die pan met 'n deksel en kook dit vir 20 minute sonder om oop te maak. Daarna kan die deksel verwyder word, voeg gekapte knoffel by die pap, meng en bedek weer. Na 15 minute kan die gereg bedien word. U kan kruie besprinkel en 'n klont botter byvoeg. Die geure van die gereg kan wissel van die gebruik van verskillende graanprodukte: bokwiet, rys, koringroes, pêrelgort. Volg die instruksies vir voorbereiding wanneer u gars en gars gebruik. Dit verskil van die een wat in hierdie resep beskryf word. Enige vleis kan gebruik word: hoender, vark, beesvleis, selfs stoofpot. Gedurende die vasperiode kan u 'n gereg sonder vleis voorberei.
