Nenkuk is 'n koue sop. Chinese sop is nenkuk, waarvan die naam vertaal word as "koue sop".
Dit is nodig
- - gedroogde seewier 50 g;
- - beesvleis 200 g;
- - groen uie;
- - knoffel 2 tand;
- - olyfolie 1 eetlepel;
- - sojasous 1 eetlepel;
- - peper, sout.
- Llya brandstof ingooi
- - water 6 eetlepels;
- - sojasous 1 eetlepel;
- - asyn 4 eetlepels;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Week kool 2-3 uur in water. Nadat dit opgeswel het, sny dit in dun repies en spoel dit deeglik onder lopende water en geur dit dan met 1 eetlepel sojasous.
Stap 2
Was die beesvleis, droog dit af met papierhanddoeke. Kap dit dan fyn. Skil en kap die knoffel. Was groen uie en kap fyn. Meng die beesvleis met sojasous, olyfolie, knoffel en groen uie. Voeg sout en peper na smaak by. Laat die vleis 'n paar uur broei en braai dit dan in die marinade tot sag. Verkoel en kombineer met seewier.
Stap 3
Meng al die bestanddele om die slaaisous voor te berei. Giet die mengsel oor die vleis en kool. Garneer die sop met gekapte soetrissies voor u dit voorsit.
