Grondboontjiebotter is 'n tradisionele Amerikaanse nagereg gemaak van geroosterde grondboontjies met die toevoeging van groente-olie. Grondboontjiebotter kan met witbrood, koekies of roosterbrood geëet word, of by gebak gevoeg word vir 'n neutagtige geur en aroma.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 10 muffins:
- - 100 g grondboontjiebotter;
- - 85 g botter by kamertemperatuur;
- - 40 g rietsuiker;
- - 1 groot eier;
- - 30 ml melk;
- - 100 g meel;
- - 'n sak bakpoeier (7-8 g);
- - 125 g sjokoladedruppels (u kan gewone sjokolade in klein blokkies gesny gebruik).
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190C. Klits die grondboontjiebotter met rietsuiker en botter om 'n room te maak wat glad en fyn van tekstuur is. Voeg die eier by die room, klits die massa effens, giet die melk in en klits weer.
Stap 2
Voeg meel gesif met bakpoeier by die room, meng die bestanddele deeglik om 'n homogene deeg te kry. Voeg laastens sjokoladedruppels (stukkies sjokolade) by die deeg, meng sodat dit eweredig oor die deeg versprei word.
Stap 3
Ons plaas papiervorms in die kolwyntjievorm en vul dit met deeg tot in die middel. Ons stuur die nagereg vir 15-17 minute na die oond. Kolwyntjies kan in enige vorm bedien word - dit verdwyn onmiddellik uit die gereg.
