Charlotte Met Pruime Onder 'n Eekhoringpet

INHOUDSOPGAWE:

Charlotte Met Pruime Onder 'n Eekhoringpet
Charlotte Met Pruime Onder 'n Eekhoringpet

Video: Charlotte Met Pruime Onder 'n Eekhoringpet

Video: Charlotte Met Pruime Onder 'n Eekhoringpet
Video: 210328 - Predikan Charlotte Hopstadius 2024, Maart
Anonim

Charlotte gaan nie net oor appels nie. Gelei pruimkoek met 'n eekhorinkap is nie erger as 'n tradisionele gunsteling nie.

Charlotte met pruime onder 'n eekhoringpet
Charlotte met pruime onder 'n eekhoringpet

Dit is nodig

  • - Eiers - 3 stuks.;
  • - suiker - 0,5 eetlepels;
  • - soda - op die punt van die mes;
  • - kefir - 2 eetlepels. l.;
  • - meel -2/3 eetlepels;
  • - vanillien - 1 sakkie;
  • - pruim of kersiepruim - 300 - 400 gr.;
  • - aartappelstysel - 0,5 teelepel
  • Om in te vul:
  • - eierwit - 2 stuks.;
  • - suiker - 1/2 koppie.

Instruksies

Stap 1

Verhit die oond tot 220 grade. Was die vrugte. Sny die pruim in helftes, verwyder die pitte. As die pruim nie genoeg is nie, kan u 'n gesnyde appel of peer byvoeg. Hulle kan met cognac of likeur besprinkel word vir geurmiddels, maar dit is nie nodig nie. Klits eiers en suiker apart in 'n bak. Blender - op medium spoed moet 'n paar minute genoeg wees om die massa twee tot drie keer in volume te verhoog.

Stap 2

Giet die koeksoda in die kefir, voeg dit versigtig by die eiermengsel. Sif meel, voeg vanillienpoeier daarby. Giet dit in klein porsies in die deeg en roer dit saggies met 'n lepel van onder na bo sodat die lugagtige konsistensie behoue bly.

Stap 3

Bestryk 'n oondbak met margarien of botter. Voer die bodem uit met bakpapier. Giet die deeg in die vorm. As die pruime baie sappig is, kan die oppervlak van die deeg liggies met aartappelstysel besprinkel word. Plaas die vrugte op die oppervlak van die pastei sonder om dit te sink. Danksy die stysel sal die sap verdik en die deeg perfek bak. Bak vir ongeveer 25 minute.

Stap 4

Klits eierwitte met 1/2 koppie suiker tot stywe punte. Haal die koek na 25 minute uit, bedek met geklitste eierwitte. Stuur die koek vir nog 20 minute na die oond, die temperatuur kan tot 180 grade verlaag word. Die proteïenvulling moet goudkleurig wees.

Aanbeveel: