Hoe verskil frikkadelle van kotelette? Daar is min verskille. Albei is van maalvleis gemaak. Maar gewoonlik is frikkadelle in die vorm van balletjies en bevat verskillende bymiddels: uie, rys, broodkrummels, kaas, ens. Daarbenewens word frikkadelle gewoonlik met 'n soort sous of sous gekook.
Dit is nodig
- Vir frikkadelle:
- - hoenderfilet 500g
- - mozzarellakaas (minibolletjies) 20-25 st.
- - ui 150 g
- - sout en peper
- Vir die sous:
- - tamaties 350 g
- - ui 150 g
- - 3 knoffelhuisies
- - groente olie
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Gee die hoenderfilet met uie deur 'n vleismeul. Voeg bietjie sout en peper by en meng goed.
Stap 2
Vorm klein koeke uit die maalvleis, in die middel waarvan u 'n mozzarella-balletjie moet sit, en vorm dan die frikkadelle.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met olie, sit die frikkadelle en stuur die gereg vir 20 minute na die oond. Die oond moet voorverhit word tot 200 grade.
Stap 4
Op die oomblik berei ons die sous voor. Kap die ui en knoffel fyn, kap die tamaties in klein stukkies.
Stap 5
Braai die knoffel en ui in 'n pan met die toevoeging van groente-olie. Voeg tamaties, speserye by en laat groente 5-7 minute prut.
Stap 6
Giet die voorbereide frikkadelle met die tamatiesous wat daaruit ontstaan en stuur die gereg vir 10 minute terug in die oond.
Stap 7
As bykos kan u pasta, aartappels of rys bedien.
