Hoe jy op koue wintersdae 'n bord warm sop met sagte brood en 'n stuk pittige aromatiese spek wil eet. Maar baie ontken hulself so 'n plesier, omdat hulle glo dat die gebruik van varkvet die figuur en werk van die kardiovaskulêre stelsel negatief sal beïnvloed.
Varkvet is natuurlik 'n baie kalorie-produk - tot 800 kcal per 100 g. Dit is moontlik om daaruit te herstel, maar om groot varkvet vir ontbyt, middagete en aandete te eet. Daar is egter situasies wanneer varkvet bloot 'n onvervangbare produk blyk te wees: dit is gereelde fisieke aktiwiteit, harde werk, lang reise, staptogte, ens.
'N Klein stukkie vet wat op 'n leë maag geëet word, veroorsaak die produksie van gal, stimuleer die spysverteringskanaal en verminder die kans op hardlywigheid. Vark onderhuidse vet bevat vitamiene A, D, E en baie onversadigde vetsure wat nodig is om die liggaam goed te laat funksioneer. Daar is ook lesitien in die varkvet, wat die bloed van cholesterolplakke skoonmaak; die effek sal meer opmerklik wees as daar varkvet met knoffel is.
Daar is ook onversadigde arakidoonsuur in varkvet wat die bloedvate help versterk en die kardiovaskulêre stelsel goed kan funksioneer. Vet beïnvloed ook die verstandelike vermoë. Voor 'n eksamen, 'n moeilike verslag, of met 'n buitensporige senuweelading, sal 'n stuk spek ook nie seermaak nie. Benewens al bogenoemde, het varkvet 'n gunstige uitwerking op die lewer en help dit om van swaar metale te reinig. Varkvet is onontbeerlik ook by feeste met baie alkohol. 'N Stukkie spek, geëet as 'n peuselhappie, verminder die opname van alkohol, wat die dronkenskap vertraag.
Om varkvet slegs voordele te bied, moet u nie vergeet nie: u hoef slegs gesoute of ingelegde varkvet te gebruik (uitgesluit gerook, gebraai, ens.) En eet nie meer as 30 g per dag nie.
