Moderne tegnologie om huisvroue te help, verbaas haar nie net oor die gemak van kook nie, maar ook oor die gehalte van die geregte. Kook hoenderpote in die lugdroër en jy sal die ryk smaak van hierdie eenvoudige gereg herontdek. Daarbenewens bespaar u al die vitamiene en ander voordelige stowwe in pluimveevleis.
Sagte hoenderpote in die lugdroër
Bestanddele:
- 4 hoenderboudjies;
- 120 g dik natuurlike jogurt of 20% suurroom;
- 2 knoffelhuisies;
- 1, 5 eetlepels. sagte speserye vir hoender (soet paprika, kerrie, marjolein, sout);
- sout.
Skil die knoffelhuisies en rasper dit op 'n fyn rasper. Was jou skene deeglik en skil oortollige skilvel af, anders brand dit as jy braai. Vee dit met 'n papierhanddoek, vryf met sout, knoffel en vou dit in 'n digte houer. Klits jogurt of gekruide suurroom in 'n koppie en borsel oor die hoenderstukke. Marineer dit 20-30 minute in die yskas terwyl die lugkorrel opwarm, en rangskik dit dan lukraak op 'n lae draadrak.
Bak die hoenderpote vir 10 minute op maksimum temperatuur en die hoogste spoed, dan 15 minute by 205oC en medium spoed. Skakel die rooster af, maar moenie die glasdeksel vir nog tien minute oopmaak nie.
Pittige hoenderpote in die lugdroër
Bestanddele:
- 7-8 hoenderboudjies;
- 6 eetlepels. heuning en tamatiesous;
- 4 knoffelhuisies;
- 0,5 teelepel adjika;
- 'n halwe suurlemoen;
- sout.
Berei die bene voor, skil dit heeltemal, strooi sout aan alle kante en plaas dit in 'n diep bak. Meng ketchup met heuning en adjika in 'n aparte bak, druk die suurlemoensap daarin en druk die knoffelhuisies fyn. Roer alles deeglik en giet oor die hoenderstukke. Roer dit met u hande sodat die marineringsamestelling eweredig versprei. Week dit minstens 'n halfuur, maar verkieslik 'n paar uur.
Warm die fles van die lugdroger op, soos dit volgens die instruksies moet wees, installeer die middelste rooster daarin en plaas u skenkels daarop op 'n afstand van mekaar. Stel die temperatuur op 200oC en die spoed op medium. Kook 30-35 minute, met die laaste 5 by 245oC.
Hoenderpote in aero-rooster met aartappels
Bestanddele:
- 6 hoenderboudjies;
- 5-6 aartappels;
- 150 g 20% suurroom;
- 2 knoffelhuisies;
- 1, 5 teelepel. kerrie en sout.
Skrop die aartappels van vuilheid met 'n spons, spoel die hoenderboudjies uit en droog alles af. Voeg sout en kerrie by die suurroom en roer deur. Maal die geskilde knoffel in 'n vysel en voeg ook by die sous. Smeer beide ongeskilde knolle en hoender daarby. Smeer die eerste bestanddeel op die lae draadrakkie en die tweede op die boonste draadrakkie sodat die sade na die middel "kyk". Skakel die lugdroër met hoë spoed voorverhit tot 260oC aan en bak die inhoud vir 35 minute.
