Danksy die bone is die slaai nie net baie lekker nie, maar ook bevredigend. Ideaal vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 400 g groenbone, jy kan gevries neem;
- - 200 g wit en swart bone;
- - 1 ui;
- - 125 g kersietamaties of 'n ander verskeidenheid klein tamaties;
- - Lourierblaar;
- - angelier;
- - 'n knoffelhuisie;
- - sout, peper, olyfolie.
Instruksies
Stap 1
Droëbone moet oornag met lourierblare en uie laat week. Kook die bone die volgende dag in dieselfde oggend, voeg net meer sout en peper by. Kook vir ongeveer 50 minute. Druk.
Stap 2
Kook die groenbone 8 minute in soutwater. As die bone gevries is, hoef u dit net 'n paar minute te kook. Sny die afgewerkte boontjies in stukke van 2 cm en giet dit in 'n diep bak, voeg nog 'n gekookte boontjie daarby.
Stap 3
Sny die tamaties in die helfte, sit op 'n bakplaat, voeg olie by en bak 7 minute in die oond. Skil die knoffel, kap dit met 'n knoffelpers en plaas dit met alle groente.
Stap 4
Versamel al die bestanddele, geur met sout, geur met olyfolie en verhit voor opdiening.
