Hierdie skottelagtige laag sal enige tafel oplig. Alle bestanddele is nie net lekker nie, maar ook gesond. Sampioen-lasagne sal beslis al u gesinslede behaag.
Dit is nodig
- - 250 g lasagne
- - 1 liter melk
- - 200 g Parmesaankaas
- - 150 g broccoli
- - 200 g sjampanje
- - 1 eiervrug
- - 1 courgette
- - 2 aartappels
- - 100 g uievere
- - 70 g preie
- - 1 steel seldery
- - 1 knoffelhuisie
- - 70 g meel
- - 80 g botter
- - sout
- - speserye na smaak
Instruksies
Stap 1
Sny die sampioene, voeg 'n bietjie sout by. Laat sampioene in 'n pan kook en verwyder dit van hitte, sodra die vog verdamp, moenie braai nie. Kook broccoli en kap fyn.
Stap 2
Was, skil eiervrugte, courgette, aartappels. Sny die groente in klein stukkies, die grootte mag nie meer as 1,5 x 1,5 cm wees nie. Laat dit op medium hitte in 'n gesmeerde braaipan met 'n bietjie sout prut voordat dit gekook word.
Stap 3
Voeg gekapte seldery, uie, preie en knoffel by wanneer die vloeistof begin verdamp. Hou aan prut totdat vog verdamp.
Stap 4
Berei die sous voor. Giet melk in 'n emalje-koppie, voeg botter by, voeg sout, speserye en meel by. Roer en plaas dit op lae hitte. Bring die sous tot kookpunt.
Stap 5
Kombineer sampioene, broccoli en gestoofde groente. Berei lasagne volgens die pakketaanwysings. Bedek die bodem van die bakplaat met ¼ deel van die sous en voeg 'n bietjie olie by. Sit die lasagnevelle in die eerste laag. Groente met sampioene - die volgende laag.
Stap 6
Gaan voort om lae pasta en groente met sampioene af te wissel. Die laaste laag moet lasagnevelle wees. Strooi 'n bietjie gerasperde kaas op elke laag groente. Giet die sous oor die gereg.
