Daar is baie resepte om pizza te maak. Ek wil u graag van een daarvan vertel. Ek stel voor dat u dit in 'n plattelandse styl kook. Dit verskil van ander in sy unieke smaak.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - melk - 250 ml;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - droë gis - 11 g;
- - botter - 125 g;
- - meel - 350-400 g;
- - sout - 1 teelepel.
- Vulsel:
- - maaskaas - 250 g;
- - dille;
- - groen uie;
- - hoenderfilet - 250 g;
- - kaas - 100 g;
- - semolina - 1 eetlepel;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding om te doen is om 'n deegdeeg voor te berei. Meng dit in 'n aparte bak 100 milliliter warm melk, 'n eetlepel meel en korrelsuiker, sowel as droë gis. Meng alles deeglik en plaas dit ongeveer 7-10 minute op 'n warm plek. Sodoende sal hierdie massa styg.
Stap 2
Sif die meel deeglik deur 'n sif, meng dit dan met bestanddele soos gerysde deeg, die res warm melk en voorgesmelte botter. Voeg die orige korrelsuiker en sout daarby. Meng hierdie massa goed en knie die deeg daaruit. Plaas dit dan op 'n warm plek om ongeveer een en 'n half uur groot te word. Nadat die tyd verstreke is, knie effens en raak nie nog 40 minute aan nie.
Stap 3
Rol die afgewerkte deeg uit met 'n deegroller in die vorm van 'n sirkel waarvan die dikte gelyk moet wees aan 1 sentimeter. Plaas die laag wat dan ontstaan op 'n bakplaat met 'n vel perkament.
Stap 4
Kap groen uie en dille fyn, meng dit dan met sout, maaskaas en peper. Kook die hoender tot gaar en sny dit in klein stukkies. Maal die kaas met 'n rasper, verkieslik 'n growwe een.
Stap 5
Giet semolina op 'n laag deeg en sit dit in 'n egalige laag, eers die mengsel van kruie, dan die hoenderstukke. Die laaste laag moet gerasperde kaas wees.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade en stuur die skottel daarin om te bak totdat dit goudbruin, dit wil sê vir 20-25 minute. Plattelandse pizza is gereed!
