Aartappels in die landstyl is so 'n heerlike gereg, bros bo-op, met 'n rooikors, en smelt in die mond, sag binne. Ons sal probeer om rustieke aartappels in die oond te maak. Ons bak dit uitsluitlik met natuurlike speserye, met 'n minimum vet, sonder smaakversterkers en aromas. U kan hierdie gereg gebruik as bykos met hoenderpote of gebakte vlerke.
Dit is nodig
- 'n mengsel van speserye vir groente (swartpeper, selderywortel, tiemie, koljander, basiliekruid, pietersielie, oregano) - 3 eetlepels;
- aartappels - 1 kg;
- plantaardige olie - 0,5 koppies.
Instruksies
Stap 1
Om aartappels in plattelandse styl te maak, kies knolle van dieselfde grootte en was dit in water. Skil. Spoel weer in koue water en droog dit droog met 'n papierhanddoek.
Stap 2
Meng die botter en die geurmengsel in 'n wye, groot bak. Sny elke aartappel in die lengte in 4 stukke. U moet beslis gelyke, lang skywe kry.
Stap 3
Plaas die aartappels in 'n landelike vorm, in 'n olierige, baie kenmerkende "marinade" en meng deeglik. Elke sny moet eweredig geweek word.
Stap 4
Sit die aartappels op 'n bakplaat, probeer om 'n klein afstand tussen die stukke te laat. Drup die res van die olie oor.
Stap 5
Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond tot 220 oC en bak die aartappels in 'n plattelandse styl vir 25 minute tot goudbruin.
Stap 6
Haal die bakplaat af en sit dit dadelik voor as 'n losstaande gereg of as bykos vir stokvis, gebraaide bot, hoenderpote of vlerke, ens.
