As die koteletjies ook teenstanders het, sal waarskynlik net vegetariërs smaaklike frikkadelle in sous weier. Hierdie heerlike gereg is die perfekte toevoeging tot enige bykos en is baie makliker om voor te berei as u 'n stadige oond by u huis het.
Frikkadelle in tamatiesous in 'n stadige oond
Bestanddele:
- 200 g vark;
- 300 g beesvleis;
- 0, 5 eetlepels. wit rys;
- 1 ui;
- 1 hoendereier;
- 2 eetlepels. suurroom;
- 3 eetlepels. tameletjie;
- 1 eetlepel. meel;
- 2 eetlepels. sous of water;
- 2 knippies gemaalde swartpeper;
- sout.
Die rys kan vooraf gekook word, maar dit is nie nodig nie. Neem net 'n vinnige kookkorrel met ronde korrels.
Was die vark- en beesvleissnitte, droog dit af, sny die films en are daaruit en sny dit in blokkies. Skil die ui en sny in kwarte. Plaas die rys in 'n fyn maas sif, plaas dit onder lopende water en spoel deeglik uit. Sit die vleis en uie deur 'n vleismeul. Meng die maalvleis met graan, eier, geur met peper en 1 teelepel. sonder 'n heuwel sout en meng goed met u hande totdat die bestanddele eweredig versprei is.
Week jou palms in water, rol vleisballe van ewe groot en plaas dit in die multikookpan. Maak 'n sous waarvoor suurroom met ketchup en meel gekombineer word, verdun hierdie mengsel met sous of water en roer. Gooi hulle rou frikkadelle. Stel die "Stew" -modus in en kook die gereg 1 uur lank. Berei gedurende u tyd u gunsteling bygereg voor.
Hoender frikkadelle in kaassous in 'n stadige oond
Bestanddele:
- 500 g hoenderfilet (wit of donker vleis);
- 1 ui;
- 2 knoffelhuisies;
- 1 hoendereier;
- 1 eetlepel. room;
- 150 g harde kaas;
- sout;
- groente olie.
As u wit pluimveevleis gekies het om te kook, voeg 'n bietjie suurroom of room by die maalvleis, anders word die frikkadelle droog.
Skil die ui, kap dit grof en pureer in 'n blender of voedselverwerker. Sny hoenderfilet in klein skywe en maal of maal op dieselfde manier as uie. Sit albei voorbereide produkte in een bak, breek die eier daar, voeg 0,5 teelepel by. sout en roer, verkieslik met u hande.
Smeer die binnekant van die multikookhouer met groente-olie met behulp van 'n kookborsel en giet 'n paar eetlepels room oor die bodem. Vorm die gekookte maalvleis in hoenderballetjies en plaas dit in 'n kastrol. Kies die modus "Bak", laat die deksel sak en bak die frikkadelle in die multikookpot vir ongeveer 20 minute.
Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Druk die knoffel in 'n spesiale pers. Klits die room met hierdie twee bestanddele en giet dit oor die hoenderballe. Gaan voort met kook in dieselfde modus en stel die timer vir 'n halfuur. Hierdie gereg word die beste saam met 'n vars groenteslaai bedien.
