'N Beter ontbyt as pap is miskien nog nie uitgevind nie. Dit voed, word opgewarm, gee krag en terselfdertyd kalmeer dit en gee u 'n lang nuwe dag. Met die nuutste kombuistegnologie word kook net makliker. Maak 'n eenvoudige semolina-pap in 'n multikookpot met melk op een van twee maniere, of kook dit met 'n vrugtekompot.
Griesmeelpap in 'n stadige oond met melk
Bestanddele (vir 2 persone):
- 1, 5 Art. melk;
- 2 eetlepels. griesmeel;
- 1 eetlepel. Sahara;
- 'n knippie sout;
- 10 g botter.
Gooi melk in die multikookbak. Laat dit kook deur die display op Steam te plaas en gooi dan die sout en suiker daarin. Laat die melk weer kook, voeg dan die semolina by en meng alles deeglik met 'n plastiek spatel of lepel.
Plaas 'n rand aan die binnekant van die bak met 'n stuk botter ongeveer 5 cm hoër as die vloeistof om te voorkom dat skuimmelk uit en in die stoomklep mors.
Voeg botter by die pap na die derde kookpunt. Maak die deksel van die multikookpan toe en skakel dit af. Laat die gereg 15 minute sit. Verdeel die semolina in bakkies en sit voor saam met vrugte, bessies, konfyt, kondensmelk of sjokoladestukkies.
Griesmeelpap in 'n stadige oond: 'n eenvoudige resep
Bestanddele (vir 4 persone):
- 3 eetlepels. melk;
- 1 eetlepel. water;
- 4-5 eetlepels. griesmeel;
- 3 eetlepels. Sahara;
- 20 g botter.
In hierdie resep is die kooktemperatuur laag, tot 90oC. Gebruik gepasteuriseerde melk en gekookte water om jouself en jou geliefdes teen skadelike mikrobes te beskerm.
Kombineer water en melk in 'n multikookhouer. Kies die modus "Pap" en druk op "Start". Meng die graan met suiker en voeg dit na 10 minute by die verhitte vloeistof. Roer alles en laat sak.
Die lopende program impliseer standaard 'n uur kook, maar vir semolina is 35 minute meer as genoeg. Hou op met kook 25 minute nadat die groot bestanddele bygevoeg is. Verdeel die gereg in porsies en geur elke porsie met botter.
Vrug-semolina-pap in 'n stadige oond
Bestanddele (vir 4 persone):
- 1 eetlepel. melk;
- 400 g kersiekompot met bessies (1 blik);
- 400 g appelkooskompot met vrugte (1 blik);
- 3, 5 eetlepels. griesmeel;
- 20 g botter;
- 1 eetlepel. suiker (opsioneel).
Giet ingemaakte kompotstroop en melk in die kastrol met veel kookplate. Kook alles in Multi Cook by 140oC. Giet dan semolina in die borrelende vloeistof in 'n dun straaltjie en roer alles met 'n lepel. Sit suiker (as die kompote nie baie soet is nie), botter, bessies en vrugte daar. Verlaag die temperatuur tot 100oC en kook die pap 7 minute, bedek. Laat dit bietjie brou en plaas dit op borde.
