Paasfees is die helderste vakansie! Die Paastafel was nog altyd die mooiste, volopste en lewendigste. Die eiers is geverf, Paasfees is gereed, dit bly om die koninklike koek met u eie hande te bak. Dit is lastig en tydrowend, maar die resultaat is die moeite werd!
Dit is nodig
-
- 1 kg. meel
- 6 eiers
- 400 gr. botter
- 1, 5 Art. melk
- 2 eetlepels. Sahara
- 50 gr. gis
- 0,5 teelepel sout
- 150 g rosyne
- 100 g neute
- vanillien
Instruksies
Stap 1
Berei 'n deegdeeg voor. Gooi dit warm melk in 'n groot kastrol en roer die gis daarby in. Meng alles goed om die gis heeltemal op te los. Voeg een eetlepel suiker en 'n halwe glas meel by. Roer alles weer en plaas die deeg op 'n warm plek om te rys.
Stap 2
Smelt die botter. Roer eiers met suiker, vanielje en sout in 'n aparte bak. Voeg al die bestanddele by die bypassende brousel. Meng alles goed. Dan moet u die deeg knie en gesifte meel byvoeg. Die deeg moet goed agter die sykante van die pot en uit u hande wees.
Stap 3
Voeg die gewaste en gestrooide rosyne by. As u wil, kan u ook gekapte okkerneute en versuikerde vrugte byvoeg.
Stap 4
Plaas die afgewerkte deeg in geoliede blikke en vul dit halfpad deur. U kan die vorm binne-in met perkamentpapier toedraai sodat die koeke nie brand of uit die vorm loop nie. Laat die deeg rys en bak dit dan ongeveer 50 minute in die oond by 180 ° C. Die koek word uit die vorm gehaal as dit afkoel.
Stap 5
Borsel klaargemaakte koeke met poeierwitte en suikerfondant. Versier met spesiale gekleurde besprenkels of marmelade-skywe.
