Beet dip is 'n dik sous wat saam met klappers, broodrolletjies, groenteskywe of selfs vleis bedien kan word. In die winter, as die keuse van groente nie so groot is as wat ons wil hê nie, sal dik bietjiesous help om die spyskaart te diversifiseer en baie voordele inhou.
Dit is nodig
- Produkte:
- 1 groot beet of 2 klein beet
- 3 knoffelhuisies
- narsharab-sous - na smaak (ongeveer 2-3 eetlepels)
- Vars dille - 1 klein bossie
- Vetterige suurroom - 2 eetlepels
- Pers basiliekruid - na smaak
- Suurlemoensap - ongeveer 2 teelepels
- Sout, swartpeper
- 1 eetlepel olyfolie
Instruksies
Stap 1
Bak in foelie of kook beet, koel dit af. As u beet kook, sal dit wateriger wees. Gebakte beet is aromatieser en het 'n ryker smaak. Aan die ander kant is sulke beet droër.
Stap 2
Kap die beet in groot blokkies en kap dit in 'n knoffelmenger. Voeg suurroom, sous, sout, peper, suurlemoensap en olyfolie by en klits weer goed. As die beet oorspronklik droog was, moet u dalk nog 'n bietjie suurroom byvoeg. U kan ook die konsistensie met groentesop saambring. Kap die kruie fyn en roer dit saggies by die afgewerkte sous.
Stap 3
Sit die dip in die yskas - dit sal die sous geuriger maak.
