Al is u nie bevriend met kook nie, sal dit nie moeilik wees om 'n pastei met kool en eiers op kefir te maak nie. Alhoewel dit die algemeenste gebak is, is dit so lekker.
Dit is nodig
- - 250 ml kefir;
- - 5 eiers;
- - 200-300 g meel;
- - 1/3 teelepel gaskoeldrank;
- - 200 g kool;
- - 1 ui;
- - groente olie;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die vulsel voor vir kool en eiertert, want daar sal 'n deeg op kefir wees en dit knie vinnig. Begin dus deur die eiers te kook. Vir die vulsel is 3 stukke genoeg. Verkoel dit, skil en kap fyn.
Stap 2
Kap kool en ui fyn, voeg eiers, sout na smaak by. Roer. Die tertvulsel is gereed.
Stap 3
Maak nou die kefirdeeg vir die tert. Meng kefir en 2 eiers, klits met 'n klitser, sout. Meng koeksoda met meel en knie die deeg. As u die pasteie net in 'n pan wil braai, voeg dan meel by om die deeg dikker te maak, anders kan u die pasteie nie vorm nie. Om in die oond te bak, benodig u 'n deeg, soos dik suurroom.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met olie, voer uit met geoliede papier en giet die kefirdeeg daarin. Rangskik die eier- en koolvulsel en bedek dit met die res van die deeg. Plaas die tert in 'n warm oond, bak by 180 ° C tot sag, wat met 'n vuurhoutjie gekontroleer kan word as u die tert steek. Rou deeg op 'n vuurhoutjie dui daarop dat u die pastei met kool en eiers vir 'n bietjie meer in die oond moet hou.
