Delikate voorgereg met mozzarellakaas en spinasieblare. Is dit nie 'n lieflike en ligte gereg nie?
Dit is nodig
- - 10 kersietamaties
- - 200 g mozzarellakaas
- - spinasie
- - 'n paar eetlepels olyfolie
- - 1 eetlepel balsamiese asyn
- - 1 teelepel sesamolie
Instruksies
Stap 1
Spoel die spinasie in koue lopende water, droog dit op 'n papierhanddoek, kap dit dan baie fyn en plaas dit in 'n diep bak. U kan ook spinasie in 'n voedselverwerker slyp, maar moenie dit oordoen nie; dit moet fyn gekap word en nie fyngedruk word nie.
Stap 2
Meng olyfolie en sesamolie, balsamico-sous, roer en voeg by fyngekapte spinasie, laat alles vir 'n halfuur, en sif dan die mengsel uit die spinasie. Gedurende hierdie tyd moet die sous versadig wees met die smaak en aroma van hierdie wonderlike produk.
Stap 3
Dreineer die wei indien nodig van die kaas, plaas die mozzarellakaas op 'n snyplank en sny dit saggies in skywe. Dit is die moeite werd om te onthou dat die kaas baie sag is, dus moet u versigtig wees wanneer u dit sny.
Stap 4
Spoel die kersietamaties uit, klop dit droog en sny dit in die helfte, net kort van die rand af sodat dit nie breek nie. Plaas kaas en 'n spinasieblaar in die snit, plaas dan 'n sosatiestokkie, sit alles op 'n skottel en giet dit oor die kleedkamer. Smaaklike ete!
