Het u al probeer om gebak van voëlkersieblom te maak? Dan is dit die moeite werd om met 'n kolwyntjie te begin. Hierdie gereg blyk baie lekker en ongewoon te wees. Dit sal u en u geliefdes aangenaam verras. Maak gou om hierdie lekkerny voor te berei!
Dit is nodig
- - eiers - 4 stuks;
- - suiker - 150 g;
- - botter - 230 g;
- - meel - 200 g;
- - meel van voëlkersies - 60 g;
- - vanieljesuiker - 1 sakkie;
- - Amaretto likeur - 1 eetlepel;
- - lingonberry - 120 g;
- - melksjokolade - 50 g;
- - okkerneute - 'n handvol.
Instruksies
Stap 1
Met lingonberries, doen die volgende: spoel deeglik uit, sit in 'n aparte koppie en giet met 'n eetlepel drank. Die bessie moet 15-20 minute in hierdie toestand bly.
Stap 2
Versag 200 gram botter. Hou dit 'n rukkie by kamertemperatuur. Meng dan met korrelsuiker. Klits deeglik totdat die suiker heeltemal opgelos is, dit wil sê tot wit. Voeg eiers by die resulterende massa, maar nie alles tegelyk nie, maar een vir een, en klits die mengsel elke keer tot donsig.
Stap 3
Voeg meel van voëlkersies en vanieljesuiker by die suikerbottermassa wat daaruit ontstaan. Klits die mengsel deeglik. Sit die koringmeel en lingonbessies daar in drank geweek. Knie die deeg af.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 160 grade. Terwyl dit opwarm, plaas die afgewerkte deeg in 'n bakvorm wat voorheen geolie is. Laat die koek ongeveer 60 minute bak.
Stap 5
Meng intussen die gekapte melksjokolade en die res van die botter. Smelt hierdie mengsel in 'n waterbad tot glad. Voeg dan die lingonberry-drank daarby. Meng goed.
Stap 6
Giet die afgewerkte gebak met sjokoladeversiersel en garneer met okkerneute indien verkies. Die voëlkersie-muffin is gereed!
