Shushensky-pastei met voëlkersie is nie net 'n baie lekker lekkerny nie, maar ook geurig en bevredigend. Maak 'n koek vir u geliefdes vir ontbyt of partytjie. Danksy die voëlkersie kry die pastei 'n unieke "skil" en verbaas dit met sy smaak.
Dit is nodig
- - 1 kg gisdeeg (klaargemaak);
- - 300 g droë voëlkersie;
- - 1 eetlepel. korrelsuiker;
- - 3 eetlepels. heuningvloeistof.
Instruksies
Stap 1
Maal die voëlkersie in dele in 'n koffiemolen.
Stap 2
Sit die gekapte voëlkersie in 'n kastrol. Giet kookwater oor die voëlkersie, bedek en laat 60 minute. Voeg heuning en korrelsuiker by, meng en laat dit ongeveer 10 minute op lae hitte prut, totdat dit verdik. Rol die deeg uit in 'n reghoek van 5-7 mm. Plaas die vulsel op die deeg en bedek dit in 'n rol.
Stap 3
Neem 'n bakplaat met hoë rande en strooi meel oor. Sny die voorbereide rol in sirkels van 3 cm en plaas dit dadelik in 'n bakplaat en druk mekaar teen mekaar. Sit die hele vorm met rolsirkels uit.
Stap 4
Nadat u die bakplaat gevul het, draai dit toe en laat dit vir ongeveer 'n halfuur staan. Voorverhit die oond en bak die koek 45-55 minute. Haal die voltooide koek uit, laat dit effens afkoel in die vorm. Vou die handdoek verskeie kere, sit die gebak daarop vanaf die bakplaat. Verkoel effens voor opdiening.
