'N Uitstekende gereg wat jy maklik by jou dacha of naby die huis op die rooster kan kook. Sappige hoenderpenne sal u vermaak met hul unieke smaak en aroma.
Dit is nodig
- - 2 hoenderborsies sonder vel,
- - 8 kersietamaties,
- - 1 rooi ui, in kwarte gesny
- - 1 gekapte geelpeper sonder sade,
- - 2 eetlepels. l. grondboontjiebotter
- - 5 eetlepels. suurroom,
- - 150 g lae-vet maaskaas,
- - 1 eetlepel. suurlemoensap
- - 1 fyngedrukte knoffelhuisie
- - 1/2 teelepel. gerasperde gemmerwortel,
- - 1 teelepel sojasous,
- - 1 teelepel gemaalde koljander,
- - 'n bietjie adjika.
Instruksies
Stap 1
Sny die hoender in ongeveer 2 cm blokkies en plaas dit in 'n vlak bord. Meng al die bestanddele vir die marinade. Giet die mengsel oor die hoender en meng goed.
Stap 2
Bedek met 'n ander bord en plaas in die yskas vir 4-6 uur. Roer van tyd tot tyd.
Stap 3
Ryg stukke hoender, peper, ui en kersie op vier sosatiestokkies. Smeer met marinade en kook 15-20 minute op medium rooster of braai, draai en smeer die sosatiestokkies totdat die vleis gaar is.
