Hoenderspiesies kan baie vinnig gaargemaak word. Gebruik die ingemaakte pynappel en kersietamaties om die gereg ongewoon, oorspronklik te maak.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 600-700 g;
- - geblikte pynappel - 200 g;
- - kersietamaties - 2-3 per porsie;
- - vars sjampanje - 2 per porsie;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - houtpenne.
- Vir die marinade:
- - olyfolie - 3 eetlepels;
- - oranje - 1 st.;
- - Teriyaki-sous;
- - heuning - na smaak;
- - rysasyn;
- - gemmerwortel - 2-3 cm;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel hoendervleis wat in lopende water by 'n temperatuur van 5-6 grade ontdooi is. Vlek met 'n papierhanddoek. Sny dit met 'n skerp mes in stukke van 3-3,5 cm en plaas dit in 'n gerieflike skottel.
Stap 2
Maak 'n pot ingemaakte pynappels oop, giet die stroop daaruit in 'n houer. Berei die pynappel in blokkies van dieselfde grootte as die hoenderfilet. Was die sampioene, skil. As u groot sampioene het, sny dit in die helfte.
Stap 3
Berei die hoendermarinade voor. Meng 'n gedeelte van die pynappelsap met olyfolie, meng 'n teelepel heuning. Was die lemoen, druk die sap daaruit en gooi dit in die marinade. Voeg rysasyn van u keuse by en Teriyaki-sous. Skil die gemmerwortel, rasper dit, meng dit met die marinade. Geur die mengsel met peper, sout.
Stap 4
Doop die stukke hoenderfilet in die marinade, en week vir twee uur, as die tyd dit toelaat. Die vleis moet minstens 'n uur lank gemarineer word.
Stap 5
Die marinade vir sampioene benodig presies dieselfde as vir vleis, gebruik net heuning nie. Roer die sampioene saggies in die marinade, laat dit in die yskas marineer.
Stap 6
Plaas die klaar ingelegde kos op houtspiesies. Die produkte moet afwisselend gesny word, vleis, pynappel, sampioene, tamaties, ens. Hou die sosatiestokkies vooraf in koue water vir 10-15 minute.
Stap 7
Kook kebabs in die oond of rooster. Gaarmaaktyd is 20 minute. Sit dit warm voor saam met kruie en drankies.
