Marshmallow is een van die gesondste en kalorie-lae lekkers. Dit word eenvoudig berei uit natuurlike bestanddele wat in byna elke huis voorkom.
- 0,2 kg gekorrelde suiker
- 5-6 eierwitte
- 0,2 l room
- 0,2 liter bessie- of vrugtesiroop
- 1, 5 teelepels gelatien
- 'n klein sak poeiersuiker
1. Meng die stroop met suiker in 'n kastrol of kastrol en kook tot dik. Roer die massa gereeld sodat dit nie brand nie.
2. Klits die wittes wat in die yskas afgekoel is goed, nadat u 'n knippie sitroensuur daarby gevoeg het.
3. Verkoelde room moet ook geklop word.
4. Verdun die gelatien volgens die aanwysings op die sakkie.
5. Haal die verdikte mengsel van suiker en stroop van die stoof af. Voeg dan room, proteïene en gelatien daarby. Die hele massa moet geklop word.
6. Besprinkel die reghoekige vorm met poeiersuiker en plaas die soet malvalekker daarin. Die massa moet goed glad wees, en strooi die orige poeier suiker bo-oor.
7. Sit die vorm ongeveer 2 uur in die yskas.
8. Nadat u afgekoel het, kan u malvalekkers van enige vorm en grootte sny.
Delikate tuisgemaakte malvalekkers kan met plesier geniet word sonder om die figuur te benadeel.
