Dit is maklik om jouself oor 'n naweek te verlustig - probeer 'n kaaskoek in die mikrogolfoond maak. Ek wil daarop let dat dit baie lekkerder blyk te wees as wat ons in talle kafees aangebied word. Glo my nie? Kyk vir jouself!
Dit is nodig
- - suurroom 250 g;
- - roomkaas of mascarponekaas 250 g;
- - eiers 2 stuks;
- - botter 4 eetlepels. lepels;
- - beskuitjies of enige ander droë beskuitjies 100 g;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Kap die beskuitjies met behulp van 'n deegroller. Hoe kleiner die krummel, hoe beter.
Stap 2
Voeg botter by die krummel, wat beter is om vooraf uit die yskas te haal sodat dit effens smelt. Roer die mengsel deeglik en plaas dit op die bodem van die vorm, waar die kaaskoek voorberei sal word.
Stap 3
Klits suurroom en kaas met 'n menger of klitser. U moet nie skuim hê nie, 'n eenvoudige homogene massa is genoeg. Kies 'n lae spoed as u 'n menger gebruik.
Stap 4
Voeg eiers, 'n bietjie poeiersuiker by die kaas en suurroom, klits die mengsel. U moet geen klonte hê nie.
Stap 5
Giet die resulterende massa saggies op ons basis - krummel gemeng met botter.
Stap 6
Kaaskoek moet 3-5 minute in die mikrogolfoond op 700 watt gebak word. Die hoofteken van die gereedheid van die nagereg is borrels wat in die middel moet verskyn.
Stap 7
Koel die kaaskoek af tot kamertemperatuur en trek dit saggies van die kant van die pan af met 'n dun kombuismes.
Stap 8
Ons sit die nagereg 2-3 uur in die yskas. Gedurende hierdie tyd sal die kaaskoek hard word.
Stap 9
U kan 'n kaaskoek met enigiets versier: poeiersuiker en 'n kruisementblaar, vars bessies, sjokoladeskyfies of geklopte room. Die regte soettand sal hou van die gekookte kondensmelk met amandels, wat die bokant van die nagereg sal bedek.
