Dit is nodig
- - diep braaipan;
- - koninklike garnale 1 kg;
- - gemmerwortel 20 g;
- - 3 knoffelhuisies;
- - sojasous 4 eetlepels;
- - suurlemoensap 2 eetlepels;
- - groente-olie 5 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Die garnale moet geskil word. As die garnale gevries is, vul dit dan 2-3 minute met kookwater. Dan dreineer ons die water en haal die dop van die garnale af. Dit is raadsaam om dit met 'n papierhanddoek te droog om die oorblywende water te verwyder.
Stap 2
Sny die gemmer in dun skywe nadat jy dit afgeskil het. Skil die knoffel en sny dit in die lengte in 4 stukke.
Stap 3
Gooi groente-olie en sojasous in 'n braaipan en verhit dit sterk op hoë hitte. Ons stuur knoffelhuisies na die pan en braai dit tot goudbruin en knoffelaroma verskyn. Ons haal die skywe uit en plaas die gemmer in die pan. Ons braai dit ook vir 2-3 minute en haal dit uit. Sit die garnale dan in 'n braaipan en braai dit. Dit is nodig om aanhoudend te roer om nie 'n verbrande kors te kry nie. Die gereedheid van die garnale is maklik om te bepaal - hulle krul in 'n bal.
Stap 4
Sit die afgewerkte garnale op 'n skottel en giet dit oor met suurlemoensap.
